Il Nostro Menù
— Antipasti della Tradizione —
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GRANDE ANTIPASTO DELL’ARSELLA
chioccioline, cozze, acciughe alla povera, rucola e gamberetti,
totani, polpo |
15,00€ |
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SOUTÈ D’ARSELLA
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13,00€ |
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SOUTÈ DI COZZE ALLA MARINARA
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13,00€ |
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CANNOLICCHI ALLA MARINARA
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14,00€ |
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PROSCIUTTO CRUDO ARTIGIANALE DI CRESPINA CON BRUSCHETTA ALLA SALSA DI POMODORO
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15,00€ |
— Antipasti di Manuela —
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ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO CON SFOGLIE DI PANE NERO AL CARBONE E BURRO ALLA ZUCCA
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13,00€ |
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ALICI FRESCHE FRITTE, RIPIENE
DI PARMIGIANO E BACCALÀ |
18,00€ |
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LINGOTTO DI MELANZANA ALLA PARMIGIANA TRA INNOVAZIONE E TRADIZIONE
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16,00€ |
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3 OSTRICHE CON CROSTINI AL
BURRO ALLA LAVANDA E RIDUZIONE DI SCALOGNO AL LAMPONE |
15,00€ |
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5 OSTRICHE NOSTRA SELEZIONE
CON CROSTINI AL BURRO |
22,00€ |
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SECONDO IL PESCATO, CRUDO
DI MARE |
35,00€ |
— Primi piatti della tradizione —
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RISOTTO ALLA MARINARA
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15,00€ |
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RISOTTO AL NERO DI SEPPIA
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15,00€ |
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SPAGHETTI ALLE ARSELLE O CANNOLICCHI
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15,00€ |
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
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22,00€ |
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SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
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15,00€ |
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PAPPARDELLE AGLI SCAMPI
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15,00€ |
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PENNE/SPAGHETTI AL RAGÙ O POMODORO
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10,00€ |
— Primi piatti di Manuela —
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MEZZO PACCHERO MANCINI CON SPIGOLA NOSTRALE E POMODORO FRESCO AL BASILICO
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18,00€ |
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TAGLIATELLA DI PASTA FRESCA VERDE, AGLIO, OLIO E PEPERONCINO (C.B.T A 56°) CON MAZZANCOLLE MARINATO E GRANI DI PARMIGIANO
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20,00€ |
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TAGLIOLINO ALL’ASTICE E POMODORINO PACHINO
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25,00€ |
— Secondi piatti della tradizione —
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FRITTO TOTANI E MAZZANCOLLE
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15,00€ |
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FRITTO MISTO DI BARCA
(totani*, mazzancolle*, pesciolini con lische)
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16,00€ |
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CACCIUCCO DELL’ARSELLA
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24,00€ |
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TRIGLIE
(livornese, cartoccio, fritte, arrosto)
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55,00€ al kg |
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SOGLIOLE
(mugnaia, fritte, arrosto)
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60,00€ al kg |
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GAMBERONI o SCAMPI
(arrosto, al guazzetto)
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60,00€ al kg |
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GRIGLIATA MISTA
(scampi*, gamberi*, totani* e pesce)
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60,00€ al kg |
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PESCATO DEL GIORNO
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58,00€ al kg |
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PESCATO DEL GIORNO
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65,00€ al kg |
— Secondi piatti di Manuela —
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VELLUTATA DI PATATE CON MARE DENTRO E CROSTINI DI FOCACCIA
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22,00€ |
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GAMBERONI IN TEMPURA CON CHIPS DI VERDURE E COCCO
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24,00€ |
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TRANCIO DI PESCE DI FONDALE BRASATO (180gr) CON PANELLE E CAVOLO NERO RIPASSATO
(batti batti, aragosta, gamberoni*)
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28,00€ |
— Contorni —
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INSALATA DI POMODORI
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5,00€ |
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INSALATA VERDE
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4,00€ |
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Carciofi fritti
(secondo stagione)
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4,50€ |
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INSALATA MISTA
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5,00€ |
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CARCIOFI FRITTI
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6,00€ |
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ZUCCHINE FRITTE
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4,50€ |
FAGIOLI AL FIASCO
PATATE FRITTE
— Dolci —
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CREME BRULE ALLE ROSE E ARANCIA
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6,00€ |
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SFOGLIATINE CON MOUSSE DI RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO
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7,00€ |
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MACARONS AL CAPPUCCINO
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7,00€ |
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DESSERT SELEZIONATO DA CECILIA e PAUL de BOUNT
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7,00€ |
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TORTA DI MELE ALLA CANNELLA CON CREMA GELATO
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5,00€ |
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SORBETTO AL LIMONE O AL MOJITO
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5,00/6,00€ |
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TIRAMISÙ
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5,00€ |
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CANTUCCINI E VIN SANTO
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6,00€ |
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MATTONELLA
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5,00€ |
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PROFITEROLE AL CIOCCOLATO
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5,00€ |
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BOCCONCINI AI PINOLI DAI DAI
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2,00€ cad. |
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COPPA GELATO CON WHISKY O GRAND MARNIER
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6,00€ |
* Il prodotto potrebbe essere congelato – Tutti i nostri prodotti vengono abbattuti come disposizioni vigenti.
(s.d.) Secondo disponibilità del pescato.