Il Nostro Menù

— Antipasti della Tradizione —

Grande antipasto dell’Arsella
Chioccioline, cozze, acciughe alla povera, farro di mare, totani*, polpo
15,00€
Souté d’Arsella
13,00€
Soutè di cozze alla marinara
12,00€
Cannolicchi alla marinara
12,00€
Prosciutto crudo e pecorino
10,00€

— Antipasti di Manuela —

Crudo di mare
30,00€
3 Ostriche con crostini al burro, riduzione di scalogno e vinaigrette
12,00€
Alici del Mar Cantabrico con sfoglie di pane nero al carbone e burro alla lavanda
12,00€
Ieri non c’era
Cosa porta il mare

— Primi Piatti della Tradizione —

Risotto alla marinara
(bianco)
13,00€
Risotto al nero di seppia
13,00€
Spaghetti allo scoglio
(bianco)
13,00€
Spaghetti alle Arselle o Cannolicchi
(bianco, locali)
13,00€
Pappardelle agli scampi
13,00€
Spaghetti alle vongole veraci
(bianco)
14,00€
Penne / spaghetti al ragù
10,00€
Penne / spaghetti alla pomarola
8,00€

— Primi Piatti di Manuela —

Mezzo pacchero Mancini alle 7 conchiglie
14,00€
Spaghettoni di Mancini al riccio
20,00€
Cappellacci ripieni di arselle al sapore di cacciucco
(pasta fresca)
20,00€

— Secondi Piatti della Tradizione —

Pescato del giorno
45,00€ al kg
Triglie
(livornese, cartoccio, fritte, arrosto)
45,00€ al kg
Sogliole
(mugnaia, fritte, arrosto)
45,00€ al kg
Gamberoni o Scampi
(arrosto, al guazzetto)
50,00€ al kg
Grigliata mista
(scampi, gamberi, totani e pesce)
50,00€ al kg
Cacciucco
22,00€
Fritto totani e gamberi o misto di barca
(totani, gamberetti, pesciolini con lische)
13,00€

— Secondi Piatti di Manuela —

Polpo* brasato con crema di patate, pachino al forno e chips
16,00€
Lingotto di tonno rosso pescato ad amo nel mediterraneo con asparagi brasati
(o verdura brasata di stagione)
25,00€
Cosa bolle in pentola?
Lo Chef consiglia

— CONTORNI —

Zucchine fritte
4,00€
Patate fritte
3,50€
Carciofi fritti
(secondo stagione)
4,50€
Insalata verde
3,50€
Insalata mista
4,00€
Insalata di pomodori
3,00€

— DOLCI —

Coppa gelato
4,00€
Sorbetti alla frutta
4,00€
Coppa gelato con whisky o Grand Marnier
5,00€
Crostatina con crema e fragole
5,00€
Tortino freddo ai tre cioccolati
6,00€
Semifreddo alla vaniglia e lampone
5,00€
Tiramisù
5,00€
Tiramisù al ponce
6,00€
Gli scomposti di stagione
5,00€