Il Nostro Menù
— Antipasti della Tradizione —
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Grande antipasto dell’Arsella
Chioccioline, cozze, acciughe alla povera, farro di mare, totani*, polpo
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15,00€ |
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Souté d’Arsella
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13,00€ |
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Soutè di cozze alla marinara
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12,00€ |
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Cannolicchi alla marinara
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12,00€ |
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Prosciutto crudo e pecorino
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10,00€ |
— Antipasti di Manuela —
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Crudo di mare
| 30,00€ |
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3 Ostriche con crostini al burro, riduzione di scalogno e vinaigrette
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12,00€ |
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Alici del Mar Cantabrico con sfoglie di pane nero al carbone e burro alla lavanda
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12,00€ |
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Ieri non c’era
Cosa porta il mare
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— Primi Piatti della Tradizione —
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Risotto alla marinara
(bianco)
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13,00€ |
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Risotto al nero di seppia
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13,00€ |
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Spaghetti allo scoglio
(bianco)
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13,00€ |
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Spaghetti alle Arselle o Cannolicchi
(bianco, locali)
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13,00€ |
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Pappardelle agli scampi
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13,00€ |
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Spaghetti alle vongole veraci
(bianco)
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14,00€ |
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Penne / spaghetti al ragù
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10,00€ |
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Penne / spaghetti alla pomarola
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8,00€ |
— Primi Piatti di Manuela —
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Mezzo pacchero Mancini alle 7 conchiglie
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14,00€ |
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Spaghettoni di Mancini al riccio
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20,00€ |
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Cappellacci ripieni di arselle al sapore di cacciucco
(pasta fresca)
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20,00€ |
— Secondi Piatti della Tradizione —
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Pescato del giorno
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45,00€ al kg |
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Triglie
(livornese, cartoccio, fritte, arrosto)
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45,00€ al kg |
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Sogliole
(mugnaia, fritte, arrosto)
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45,00€ al kg |
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Gamberoni o Scampi
(arrosto, al guazzetto)
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50,00€ al kg |
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Grigliata mista
(scampi, gamberi, totani e pesce)
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50,00€ al kg |
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Cacciucco
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22,00€ |
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Fritto totani e gamberi o misto di barca
(totani, gamberetti, pesciolini con lische)
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13,00€ |
— Secondi Piatti di Manuela —
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Polpo* brasato con crema di patate, pachino al forno e chips
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16,00€ |
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Lingotto di tonno rosso pescato ad amo nel mediterraneo con asparagi brasati
(o verdura brasata di stagione)
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25,00€ |
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Cosa bolle in pentola?
Lo Chef consiglia
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— CONTORNI —
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Zucchine fritte
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4,00€ |
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Patate fritte
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3,50€ |
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Carciofi fritti
(secondo stagione)
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4,50€ |
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Insalata verde
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3,50€ |
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Insalata mista
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4,00€ |
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Insalata di pomodori
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3,00€ |
— DOLCI —
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Coppa gelato
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4,00€ |
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Sorbetti alla frutta
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4,00€ |
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Coppa gelato con whisky o Grand Marnier
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5,00€ |
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Crostatina con crema e fragole
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5,00€ |
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Tortino freddo ai tre cioccolati
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6,00€ |
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Semifreddo alla vaniglia e lampone
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5,00€ |
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Tiramisù
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5,00€ |
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Tiramisù al ponce
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6,00€ |
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Gli scomposti di stagione
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5,00€ |